okładka
okładka
strona główna w numerze kluby rowerowe kalendarium forum razem na rower galeria czytelników w następnym numerze archiwum o nas redakcja reklama prenumerata sieć sprzedaży
pierwszy rower
skomentuj »
n.p.m.
partnerzy

centrumrowerowe.pl

znajkraj.pl

trasymasy.pl

sportportal.pl

Reklama

strona główna >> Mała czarna na rowerze

nowości

Minitorebka podsiodłowa

Zefal wprowadził do sprzedaży minimalistyczną torebkę podsiodłową o nazwie Z Micro Pack. Jej pojemność to zaledwie 0,15 l. Takie maleństwo... »

Winda rowerowa

Przechowujecie rowery w domu? Albo w miejscu, gdzie miejsca jest odrobinę zbyt mało? Litewska firma Parkis dzięki swojemu wieszakowi na rowery... »

Koszulka z rowerami

Wygląda bardzo „cywilnie”, ale tak naprawdę to w stu procentach koszulka techniczna, stworzona z myślą o rowerzyście, który... »

Butelka w razie potrzeby

Kto z nas, upychając pustą butelkę po wodzie mineralnej w sakwie, nie marzył o tym, by wymyślić zwijaną – elastyczny bukłak,... »

Kolorowe błotniki

Coś dla lubiących wyróżniać się kolorem, choć niekoniecznie bić nim po oczach. Błotniki firmy SKS charakteryzują bardzo delikatne... »

poradniki

Jednoślad na czterech kołach

Jeśli znudziły się Wam już trasy w najbliższym sąsiedztwie własnego domu, być może warto pomyśleć o doposażeniu Waszego dwuśladu... »

Styl życia >> kawa i kolarstwo


Mała czarna na rowerze

Piotr Ejsmont
Kawiarnia rowerowa we Włoszech
Bez kawy jest sennie i leniwie. Na rowerze rozruch trwa długo. Kolarz nie ma takiej bystrości, by omijać przeszkody albo pilnować rywali. Po kawie od razu jedzie mu się sprawniej, decyzje przychodzą w mig, wyścig układa się w głowie sensowniej. 
 
Rowerzyści już dawno odkryli pozytywne działanie kawy. Cudowne połączenie tego napoju i dwóch kółek trwa już ponad 100 lat, czyli od czasu upowszechnienia się roweru. Jest to związek trwały i wzajemny, a do tego rozwojowy. Nigdy kolarze nie wyrzekali się kawy, tak jak nigdy producenci kawy i ekspresów do kawy nie rezygnowali z traktowania kolarzy ze specjalną uwagą. Tylko niektórzy zawistnicy patrzyli na ten związek podejrzliwie.
Czym bowiem jest kawa? Tutaj należy się czytelnikom krótkie wprowadzenie, bez którego nie pojedziemy. Uzyskuje się ją z wysuszonych i wyprażonych pestek owoców krzewów kawowca. To, co w nich wyjątkowe, to zawartość kofeiny – alkaloidu o działaniu pobudzającym. Zmielone ziarna kawy namacza się wrzącą wodą i tak powstaje uwielbiany napój. Jak sporządzić kawę? Niezbędne urządzenia to młynek, jeśli nie kupuje się kawy mielonej, oraz ekspres do kawy. Jest wiele sposobów mielenia i parzenia kawy. Wybór zależy od wielkości spożycia, doświadczenia i indywidualnych upodobań. Co innego, gdy robimy kawę dla całej rowerowej drużyny, co innego, gdy zaspokajamy tylko swoje potrzeby. Obowiązuje jednak kilka zasad, które dla domowego baristy powinny być takim samym abecadłem, jak zasady używania przerzutki w rowerze. 
Reguły wymagają, by kawę mielić na bieżąco. Zmielona, a nie zaparzona kawa przechowywana w pojemniku młynka po 20-30 minutach traci na jakości, ponieważ ulega procesom utleniania. Zapas zmielonej kawy można przesypać do puszki i trzymać w lodówce. Porcja zmielonej kawy potrzebnej do sporządzenia jednego espresso to 5,5-8 gramów. 
 
Więcej: czytaj w numerze „Rowertouru”
 
 


Zdjęcie: Piotr Ejsmont